Een goede kruidenbereiding begint bij kennis van de plant.
Waarom gebruik je bij het ene kruid water en bij het andere juist olie of alcohol? Welke inhoudsstoffen zitten er in planten en hoe haal je deze eruit zodat je ze kunt gebruiken?

Je leert de basis van de kruidenleer en ontdekt verschillende manieren om planten te verwerken.

Tijdens de cursus komen onder andere aan bod:

-Plantenkennis en inhoudsstoffen (incl. Online voorbereidingsmodule)
-Oplosbaarheid en verschillende extractiemethoden.
-Water-, olie- en alcoholische extracties.
-Kruiden herkennen en verantwoord wildplukken.
-Culinaire toepassingen van kruiden.
-Medicinale toepassing van kruiden.
-Kruiden verwerken in natuurlijke huidverzorging.
-Destilleren en werken met hydrolaten.
-Etherische oliën en aromatherapie.
-Kruiden en bereidingen voor je eigen natuurlijke EHBO-apotheek.

Je leert niet alleen hoe je een product maakt, maar ook waarom je bepaalde ingrediënten en bereidingsmethoden gebruikt.

Voor wie is deze kruidencursus?

Deze opleiding is er voor iedereen die nieuwsgierig is naar de wereld van kruiden en planten. Of je nu vrouw of man bent, jong of wat ouder, veel ervaring hebt of juist helemaal aan het begin staat: je bent welkom!

Misschien wil je meer leren over wat er allemaal groeit en bloeit om je heen. Misschien wil je bewuster omgaan met wat je koopt, minder afhankelijk zijn van kant-en-klare producten of juist ontdekken hoe je zelf iets kunt maken met de kracht van planten.

Tijdens deze opleiding leer je niet alleen wat je met kruiden kunt doen, maar vooral ook waarom en hoe. Je bouwt kennis op die je thuis zelf kunt toepassen. Door te ontdekken, te experimenteren en zelf producten te maken, groeit ook je zelfvertrouwen. Je leert vertrouwen op je eigen kennis en vaardigheden, zodat je na de opleiding met plezier en zekerheid zelfstandig verder kunt.

En minstens zo belangrijk: je staat er niet alleen voor. We delen kennis, ervaringen en verwondering. Er ontstaat ruimte om van elkaar te leren, nieuwe verbindingen te leggen en samen weer wat dichter bij de natuur te komen.

Je hoeft geen voorkennis te hebben. Een gezonde dosis nieuwsgierigheid, zin om te ontdekken en plezier in het zelf maken zijn meer dan genoeg!

Schrijf een beschrijving voor deze subkop of wijzig deze naar wens.

• Je eigen werkmap
  

  Tijdens de cursus bouw je stap voor stap je eigen kruidenwerkmap op. Bij iedere bijeenkomst krijg je informatie over de kruiden en planten die we behandelen, samen met praktische toepassingen en bijpassende recepten.

  Zo ontstaat gedurende de cursus een persoonlijke, uitgebreide werkmap die je na afloop mee naar huis neemt. Een waardevol naslagwerk vol kennis, recepten en inspiratie om ook thuis verder aan de slag te gaan met kruiden en planten.
  
  

• Complete startersuitzet.

  Om ook thuis aan de slag te kunnen, ontvang je een complete startersuitzet.Zo beschik je over alle basisbenodigdheden om recepten uit de cursus zelf te maken en te experimenteren.

  Een week voor elke bijeenkomst krijg je een mail met wat je meeneemt naar de curus.

  De set bestaat uit:

  • 2 hittebestendige bekers
    (250 ml)

  • 2 hittebestendige beker
    (400 ml)

  • 2 glazen roerstaafjes

  • 1 glazen thermometer

  • 1 precisieweegschaal

  • 1 stuk kaasdoek

  • 1 mini-garde

  Totale waarde: ca. € 50,-

   

   

• Materialen & ingrediënten
  Alle extra benodigde materialen en ingrediënten waar we mee werken, zijn inbegrepen. 
  
  
• Altijd toegang tot extra kennis
  Naast de live cursusdagen krijg je toegang tot een digitale leeromgeving. Hier vind je de online voorbereidingsmodule -plantenkennis en inhoudsstoffen. Maar daarnaast ook achtergrondinformatie, overzichtelijke documenten en recepten, zodat je alles nog eens rustig kunt nalezen.
  
  
• Blijvende bron
  De digitale omgeving blijft ook na de cursus beschikbaar, zodat je altijd kunt terugvallen op de informatie en recepten wanneer je dat nodig hebt.
  
  
• Verzorgde lunch
  Koffie en/of kruidenthee met iets lekkers.
  Tussendoortje/ snack.
  Een biologische lunch met wilde kruiden.
  
  De lunch is altijd vegetarisch!
  
  Heb je een allergie? Geen probleem!
  Geef het even van tevoren door, dan houden we daar graag rekening mee!

 

Waar vinden de lesdagen plaats?

De zes lesdagen vinden plaats op twee verschillende locaties in Zeeland. Beide locaties zijn bewust gekozen vanwege hun groene, natuurlijke omgeving en de ruimte om praktisch met kruiden te werken.

De Koffietuin – Oudelande
Everingseweg 2G
4436 AA Oudelande

Een sfeervolle, groene locatie in de Zak van Zuid-Beveland. Een fijne plek om in alle rust met kruiden, planten en natuurlijke bereidingen aan de slag te gaan.

We komen hier samen op lesdag 1, 2, 4 en 6.

Speelhof Hoogerzael – Middelburg
Seispark 2a
4334 AZ Middelburg

Een groene oase midden in Middelburg, waar natuur, biodiversiteit en ontdekken centraal staan. Een inspirerende omgeving om planten van dichtbij te bekijken en onze kennis in de praktijk te brengen.

We komen hier samen op lesdag 3 en 5.

Kan ik gratis parkeren?

Ja! Bij beide leslocaties kun je gratis parkeren.
Je hoeft dus geen rekening te houden met parkeerkosten.

Kan ik met het openbaar vervoer komen?

Naar Speelhof Hoogerzael in Middelburg
Vanaf station Middelburg kun je met het openbaar vervoer richting halte Olmenhof of Hof ter Veste reizen. Vanaf daar is het nog een klein stukje lopen naar Speelhof Hoogerzael.

Naar De Koffietuin in Oudelande
Oudelande is met het openbaar vervoer wat minder eenvoudig bereikbaar. Afhankelijk van je vertrekpunt kan een combinatie van busvervoer en aanvullend vervoer nodig zijn.

 

Is de lunch inbegrepen?

Ja! Iedere lesdag wordt er een heerlijke biologische lunch verzorgd. Je hoeft dus geen eigen lunchpakket mee te nemen.

Heb je dieetwensen of allergieën?
Geef deze dan bij je aanmelding door, zodat we daar rekening mee kunnen houden.

Wat moet ik zelf meenemen?

Verder is het handig om mee te nemen:

• Een notitieboekje en pen, als je graag extra aantekeningen maakt.

• Kleding die tegen een spatje of vlekje kan.

• Gemakkelijk schoeisel dat geschikt is voor buitenactiviteiten en kruidenwandelingen.

• Eventueel een extra tas om je zelfgemaakte producten mee naar huis te nemen.

Hoe laat beginnen de lesdagen en hoe laat zijn ze afgelopen?

Iedere lesdag begint om 10.00 uur en eindigt om 16.30 uur.
We hebben voldoende tijd om te leren, te ontdekken, zelf aan de slag te gaan en tussendoor gezellig samen te lunchen.

Hoe groot is de groep?

We werken met een kleine groep van maximaal 12 deelnemers.
Zo is er voldoende ruimte voor persoonlijke aandacht, vragen, begeleiding en het uitwisselen van ervaringen.

Heb ik voorkennis nodig?

Nee, helemaal niet! Je hoeft geen kruidenkennis of ervaring met kruidenbereidingen te hebben. We beginnen bij de basis en bouwen de kennis stap voor stap op. Nieuwsgierigheid en zin om zelf aan de slag te gaan zijn voldoende.

Zijn alle materialen en ingrediënten inbegrepen?

Ja! Alle benodigde materialen en ingrediënten voor de bereidingen zijn inbegrepen. Ook je startersset en cursusmap zijn onderdeel van de opleiding. Je hoeft dus niet zelf allerlei ingrediënten of materialen aan te schaffen.

Wat als het slecht weer is?

De cursus gaat gewoon door, ook bij slecht weer.
We passen waar nodig de buitenactiviteiten aan de omstandigheden aan. Zorg daarom voor kleding en schoenen die geschikt zijn voor het weer.

Kan ik in termijnen betalen?

Ja, het is mogelijk om de cursusprijs in drie termijnen te betalen.
Wil je hiervan gebruikmaken? Neem dan even contact met me op, dan bespreken we samen de mogelijkheden.

Wat als ik een lesdag niet aanwezig kan zijn?

Het kan natuurlijk gebeuren dat je een lesdag niet kunt bijwonen.
In dat geval maken wij de producten die je die dag zou maken extra voor je. Je kunt deze tijdens de volgende lesdag meenemen, zodat je ook jouw eigen kruidenverzameling compleet kunt maken.