Een lekker kopje thee!

Dit plaatje en het woord thee passen eigenlijk niet zo goed bij elkaar.

Waarom niet ?

Thee is gemaakt van de theeplant "Camellia sinensis".

Groene thee, zwarte thee of witte thee zijn allemaal de blaadjes van de theeplant enkel anders behandeld.

Op de afbeelding hierboven zien we enkel kruiden.
Als we "thee" zetten van kruiden heet dit eigenlijk een infuus of tisane.

Een infuus verwijst naar een warm, waterig kruidenaftreksel die we inwendig gaan gebruiken.
Of in de volksmond zetten we een lekker kopje kruidenthee!

Volgens mij is dit ook de meest bekendste maar ook de meest verkeerde uitgevoerde vorm van kruidenverwerking.

Hoe bereid je dan wel op de juiste manier een infuus ?

Gebruik 4 tot 5 gram gedroogd of 8 tot 10 gram vers kruid op een kop water.

Giet net gekookt water beneden de 80 graden over de kruiden en dek je kop af met een schotel. 

Laat het tien minuutjes trekken.

De reden waarom we er geen kokend water over gieten is omdat we niet willen dat de plant "verbrand" op deze manier blijven de werkzame stoffen beter behouden. 

We leggen een schotel over de kop zodat de etherische olie niet vervliegt. 

Het leuke van kruiden is dat ze overal om ons heen te vinden zijn.

We kunnen verschillende kruiden of delen van planten het jaar rond uit de natuur verzamelen.

Denk maar aan brandnetel, lindebloesem, rozenbottels en kamille.

Dit zijn natuurlijk maar een paar voorbeelden van planten die we zeer regelmatig tegenkomen.

Maar, er is nog zoveel meer wat de natuur ons te bieden heeft.

Je kunt ook enkele kruiden in de tuin aanplanten of in potten houden op je terras of balkon.

Denk bijvoorbeeld aan verschillende munt soorten, citroenverbena, salie, lavendel, rozemarijn en citroenmelisse.

Door de kruiden te drogen kun je ze gemakkelijk bewaren en het jaar rond gebruiken. 

Ook als ze op dat moment niet direct vers voor handen zijn.

Je eigen kruidenmengsels maken is heel leuk.

Het gaat heel snel en is een leuke rustgevende manier om eenvoudig met verschillende kruiden kennis te maken. 

Elk kruid heeft  geur en een andere smaak en geeft een andere kleur aan het water.

Kruiden zijn in tegenstellig tot zwarte thee niet gefermenteerd en bevatten daardoor geen tot weinig looizuur.

Een kruideninfuus zal daarom ook licht van kleur blijven.

Je kunt je eigen smaken samenstellen en met je recepten spelen.

Als je veel kruiden zelf verzameld en droogt is het ook helemaal niet duur!

Pluk wel altijd met respect voor de plant en voor de natuur.

Een warme drank (en zelfs een koude) met kruiden werkt heel verkwikkend op de zintuigen en ons lichaam en geest.

Het is toch heerlijk om op een koude winterdag lekker op de bank te kruipen met een heerlijke kop warme kruidenthee?

Naast voedingsstoffen vinden we veel verschillende fytonutriënten in kruiden die ons lichaam nodig heeft.

Van nature komen deze voor in planten en hebben een ondersteunende rol in onze gezondheid.

Deze bioactieve stoffen zijn gunstig voor ons lichaam.
Ze versterken de werking van organen en lichaamssystemen zoals het spijsverteringsstelsel en het immuunsysteem. 

Een goede kop kruidenthee kan nervositeit, slaapproblemen en stressverschijnselen verlichten en daarom hebben ze ook een groot effect op onze emotionele gezondheid.

Velen kennen vast de smaak van kamille, brandnetel of munt ?

Dit zijn kruiden die ook vaak los worden gedronken.

Om het simpel te houden.
Kamille werkt rustgevend,
Brandnetel maakt gifstoffen vrij
en Munt geeft een verfrissende energie.

Als je verschillende kruiden samenvoegt ontstaat er een samenwerking.

Een mooi voorbeeld is:

Brandnetel maakt gifstoffen vrij. Paardenbloemblad (pisblomme)

zorgt ervoor dat je de vrijgekomen gifstoffen je lichaam verlaten via onze urine. 

Je kunt meerdere kruiden samenvoegen om de werking te verbreden en de smaak aangenamer te maken :)

Kruiden kunnen de opname van voedingsstoffen beïnvloeden en de werking van medicijnen verstoren. Controleer daarom altijd of u de door u gekozen kruiden naast uw medicatie kunt gebruiken. Ook voor jonge  kinderen of als u zwanger bent of borstvoeding geeft dient u bepaalde kruiden niet in grote hoeveelheden tot u te nemen of zelfs te vermijden.

In de webshop kun je enkele losse kruiden vinden en een paar mengelingen.

Tips zodat je zelf aan de slag kunt gaan met je eigen kruiden mengelingen

Begin met een actief ingrediënt.

Kies een kruid dat direct effect heeft op jouw lichaam.

3 delen

Kies vervolgens een kruid dat het juiste deel van uw lichaam ondersteunt.

2 delen

Het laatste deel of delen moet een extra aanvulling zijn op de andere gekozen kruiden.

1 deel